În vizită la ferma Asterousia din Creta
Zilele acestea am avut ocazia să vizităm ferma Asterousia din Creta și să cunoaștem oameni deosebiți, cu care împărtășim aceeași filozofie de viață: dragostea pentru natură, respectul față de Planeta Mamă care ne hrănește, cultivarea hranei sănătoase și aplicarea practicilor agricole sustenabile.
👨🌾 Manolis Vardakis și Agroktima Asterousia
Manolis Vardakis, un cretan autentic, este fondatorul Agroktima Asterousia, o fermă ecologică situată în Pyrgos Monofatsiou, la 50 km sud de Heraklion.
El a reușit să strângă în jurul său o comunitate de oameni inimoși, uniți de aceleași valori: producerea hranei curate, fără chimicale, utilizarea semințelor tradiționale, respectul față de natură, promovarea culturii gastronomice cretane și susținerea comunității locale prin noi oportunități de muncă.
🌱 O fermă ecologică în mijlocul stâncilor
Deși condițiile locale sunt dificile, Manolis – un adevărat Sepp Holzer al Cretei – a transformat un munte stâncos și arid într-o oază de biodiversitate.
- A săpat o terasă unde cultivă legume.
- Pe versanți a plantat plante aromatice specifice insulei.
- A adăugat arbori și pomi mediteraneeni: roșcov, rodie, smochin, măslin.
- Produce compost din gunoiul provenit de la o mică fermă de ovine din apropiere.
Astfel, a creat un ecosistem stabil și productiv, care se autosusține și răspunde armonios atât nevoilor oamenilor, cât și celor ale naturii.
📚 Educație și ateliere agroecologice
La ferma Asterousia se organizează ateliere agroecologice. Participanții primesc cunoștințe practice acumulate de-a lungul anilor, pe care le pot aplica ulterior în propriile sisteme agricole.
🤝 Voluntariat pentru natură și biodiversitate
Pe lângă munca din fermă, Manolis se implică activ în voluntariat. În timpul pandemiei, el a împrăștiat manual câteva tone de semințe de porumb, hamei și alte cereale pe trei insule din jurul Cretei, pentru a hrăni fauna locală și a contribui la conservarea speciilor pe cale de dispariție.
🌿 Prietenia Gardenbio & Asterousia
Vizita noastră la ferma Asterousia a fost o experiență valoroasă: spirituală, culturală și profesională. Dincolo de lecțiile de permacultură, am legat o prietenie și colaborare pe termen lung între Gardenbio și Asterousia, care va include schimburi de cunoștințe, experiențe și semințe tradiționale.
Dacă vrei să înveți pas cu pas cum să aplici aceste tehnici și în grădina ta, descoperă cursurile noastre de pe Gardenbiocursuri.ro.
