Grădina de la țară – de la pasiune la o mică afacere de familie
În urmă cu 4 ani am făcut primii paşi pentru o schimbare, de la munca stresantă de birou, sedentară şi o alimentaţie furnizată de marii producători prin supermaketuri, la o altă filozofie de viaţă. Astfel, am început prima grădină în care ne-am cultivat propriile legume 100 % ecologice, pentru familie. Aici găsiţi articolul despre cum am realizat-o, în straturi înălţate https://gardenbio.ro/cum-realizat-straturile-raised-beds/ şi principiile pe care le aplicăm în grădină https://gardenbio.ro/cum-sa-va-produceti-legume-ecologice-suficiente-pentru-o-familie-intr-o-gradina-de-100-mp.
De la un an la altul am prins gustul pentru această pasiune, dorinţa de a testa mai multe plante, varietăţi noi de legume, au fost provocările care ne-au condus în drumul spre realizarea grădinii de la ţară. Primul pas a fost să schimbăm și să convingem vechile mentalități :), apoi să mutăm poziția vechii grădini, care era amplasată între două case și nu beneficia de prea mult soare. Noua locație a grădinii este acum în spatele casei, în partea sudică și la o distanță suficientă pentru a nu fi influențată de poluarea de la șoseaua principală. În 2016 am făcut primele straturi, în care am experimentat plante noi cum ar fi topinambur, amarant, oca, cartofi dulci, quinoa, anghinare, sparanghel etc. Despre cum am realizat grădina de la ţară găsiţi informaţii aici https://gardenbio.ro/gradina-de-la-tara/ şi în acest articol https://gardenbio.ro/gradina-de-la-tara-iunie/.
Inspiraţi de celebrul citat „Mai puţin înseamnă mai mult” şi în special de Perrine şi Charles Herve-Gruyer, fondatorii celei mai renumite ferme ecologice din lume, Bec Hellouin din Normandia, care în 2003 din avocat şi navigator au lăsat viaţa agitată din oraş pentru a se bucura de soare, ploaie şi a-şi cultiva hrana sănătoasă cu propriile mâini, ne-am hotârât să transformăm pasiunea noastră într-o mică afacere de familie. Astfel, eu, soţia, fiul şi bunica ne-am alăturat în drumul spre această nouă aventură şi am pus bazele fermei ecologice Gardenbio, la început pe o suprafaţă de 4000 mp, cu posibilitatea de extindere în viitor. Ne dorim să producem legume ecologice, proaspete şi sănătoase, respectând natura, promovând biodiversitatea, aplicând principii din permacultură, practicând o agricultură sustenabilă, iar în perspectivă să înfiinţăm o şcoală de grădinărit ecologic.
Am fost motivați în această alegere și din convingerea că afirmația „Ești ceea ce mănânci” este corectă, descoperită la început în cărți (Enzima miracol, Studiul China etc.) și confirmată mai ales din rezultatele perfecte a celor mai complexe analize medicale pe care le-am făcut pâna acum, eu și soția (48 și 47 de ani), obținute în urmă cu o lună. Munca fizică și alimentația sănătoasă ne-au creat o condiție fizică ca la 20 de ani și o greutate ideală (eu în 3 ani am ajuns de la 103 kg la 79 kg !!!).
Primii paşi concreţi făcuţi anul acesta au fost împărţirea lotului de teren de 40 de ari în asolamente (pentru aplicarea rotaţiei culturii), construcţia primului solar, de la Sere Transilvania, cu dimensiunile 8 m x 40 m şi pregătirea solului pentru cultivare ecologică superintensivă, în sezonul următor. Terenul pe care am început să-l cultivăm anul trecut, aproximativ 10 ari, l-am îmbunătăţit deja cu compost, pământ din pădure şi mulciri repetate. Ne-am propus însă să realizăm compost pentru toată suprafața, din iarba ce o tăiem de pe pajiști (2-3 hectare), tocătură de crengi, resturi vegetale din grădină și gunoi de bovine, utilizat în special pentru accelerarea procesului de compostare. Toată materia primă necesară obținerii compostului este netratată chimic și adusă din zone ferite de sursele de poluare.
De asemenea, pe unele sole (straturi) am semănat îngrășăminte verzi (trifoi, lucernă, facelia, muștar) care fixează pe cale biologică azotul în sol, fiind culturi premergătoare legumelor ce urmează să le cultivăm în sezonul următor. Vom crea habitate pentru atragerea unei biodiversități cât mai mari, a polenizatorilor, insectelor, păsărilor, iar cele 5 familii de albine care ne însuflețesc grădina vor asigura pe lângă produsele apicole (miere, polen etc) și producții sporite, mai sănătoase, prin realizarea polenizării.
Dintre florile benefice care acompaniază legumele din grădina noastră, se regăsesc cosmos, limba mielului, crăițe, condurași, gălbenele, echinaceea, cărciumărese etc.
Anul acesta am cultivat roșii, ardei, vinete, cartofi, cartofi dulci, sfeclă roșie, ceapă, usturoi, salată, pepeni, dovleci etc. pe o suprafață restrânsă, dar pregătim terenul pentru sezonul viitor, când sperăm că ferma va prinde contur și vom putea oferi mai multe legume ecologice sănătoase. Din recoltele acestui an ne vom selecta și materialul semincer (semințele) pentru culturile viitoare. În prezent putem oferi doar local (Baia Mare) surplusul de legume ce-l producem pentru noi, dar în viitor ne dorim să asigurăm desfacerea printr-un magazin online, cu livrare în toată țara.
Toate semințele pe care le folosim nu sunt tratate chimic, nu folosim hibrizi, numai varietăți tradiționale (heirloom), vechi de zeci, chiar sute de ani. Legumele obținute de noi nu arată întotdeuna perfect, plantele noastre nu produc ca hibrizii, special creați pentru vânzarea în supermaketuri (își păstrează aspectul comercial mult timp, arată perfect, au același standard la dimensiune etc.), dar sunt incomparabil mai sănătoase și mai gustoase.
Și nu în ultimul rând, aș menționa câteva din sursele care ne-au oferit multă inspirație, creativitate, în drumul pe care ni l-am ales: Sepp Holzer, Bill Mollison – pionierii permaculturii, Eliot Coleman – fermier și director executiv al IFOAM, realizator TV, vindecat miraculos de hipertiroidism, doar cu o dietă de legume organice cultivate în ferma proprie, Curtis Stone – autor al bestsellerului The Urban Farmer, Perrine şi Charles Herve-Gruyer, care au înființat una din cele mai renumite ferme ecologice din lume, Bec Hellouin și autori ai cărții Miraculous Abundance (în engleză) sau Permaculture (în franceză). De un an îl urmăresc cu mare drag pe profesorul Avram Fițiu, Secretar General al Federaţiei Naţionale de Agricultură Ecologică, la emisiunile de pe Look TV și îi citesc postările de pe blogul http://romanianoastra.info.
Suntem membrii și susținători ai asociației Eco Ruralis, împărtășim experiențe cu prietenii și vecinii noștri de la Centrul de Permacultură Baza Ulm, jud. Maramureș.
O sursă excelentă de informații pentru noi și pe care o recomand cu drag celor pasionați de grădinărit, este blogul https://cartidintei.wordpress.com/ , unde găsiți gratuit peste 30 de cărți extrem de interesante, educative, traduse în limba română.
Buna seara! Si pe mine, ca pe toata lumea, ma bucura doar vederea gradinii Dumneavoastra, dar as vrea, cand s-o putea, sa si gustam din bunatati. In prezent, exista cumva un magazin online sau o alta modalitate de a avea produsele Dumneavostra? Noi locuim in judetul Hunedoara. Multumim pentru daruire!
Multumim pt aprecieri. Livram doar in Baia Mare.
Felicitari si mult succes in tot ce v-ati propus! Gradina d-voastra este uimitoare si exact asa cum visez de mult timp sa am si eu una. Va multumesc pt experientele si sfaturile impartasite,sunt foarte utile.Daca se poate,as vrea sa stiu: 1-cum se face polenizarea in mod natural in solar(pt ca eu stiu ca albinele nu se pot orienta fara razele ultraviolete,care in solar nu ajung-e posibil ca informatia mea sa fie eronata,de aia intreb)in special pe timpul iernii, si 2-cu sistemul de udare prin picurare in ce perioada a zilei faceti udarea si cat timp.Va multumesc anticipat si va urez multa sanatate si putere de munca.
Daca lasati usile deschise la solar sigur ajung si albinele, bondarii si va polenizeaza. Udarea prin picurare se poate dimineata sau seara. Eu ud cam la 3 zile.
Tot respectul pentru astfel de oameni, voi urma exeplul lor!
Felicitari si spor la munca! De unde ati cumparat acele tablite de identificare care se afla in capatul randurilor in poza cu morcovi si ceapa? Multumesc.
Se gasesc in toate magazinele de bricolaj sau magazinele de gradinarit pe online.
Bună ziua.
În primul rand va felicit și va admir pentru ceea ce ați realizat în grădini , este extraordinar ,nu urmăresc de mult postarile dumneavoastră dar în scurt timp le-am parcurs pe toate ? recunosc ca m-au captivat.
As dori sa va întreb ,în gradina de la tara ce gazon ați semănat , și cum ați pregătit terenul având în vedere ca înainte creșteau buruieni pe el și mă gândesc ca nu ați ierbicidat.
Va doresc spor în tot ceea ce faceți ,un 2018 inbelsugat și cu satisfacții maxime.
Multumesc
Am folosit seminte de iarba rezistenta la seceta. Terenul a fost arat si frezat, apoi semanat si udat. Dupa taieri repetate cu masina de tuns a gazonului dispar si buruienile. Succes !
Unde ați semănat gazon, pe cărări, doar ați semănat direct semințele sau ați tasat pământul cu tăvălug cum se face de obicei pentru gazon?
Le-am semanat direct in primavara.
Felicitari pentru tot ce ati realizat si pentru ca impartasiti si altora din experienta dv.
Indraznesc sa va intreb, de unde se poate procura plantatorul de rasaduri din imagine?
Multumesc!
http://hecta.ro/plantator-rasad-si-cartofi-rosii-pepene
Wow 😍😍😍
M-ati cucerit!
Sa aveti succes.
Eu am o intrebare de fata de oraș la inceput de grădinărit:stratul de mulci,se încorporează la aratul de toamna în sol?
Scuze.raspunsul pt mine ,venea din întrebarea următoare.ignorați întrebarea mea😁.
Am crezut ca am parcurs toate intrebarile….
Buna ziua,
Inainte de toate va urmaresc de ceva vreme si vreau sa va felicit!! Sunteti un exemplu pentru noi toti ceilalti la inceput drum! Multumim!
O intrebare mai tehnica..:) daca pot,
In solar am vazut ca nu mai folositi tehnica raised beds dar totusi mulciti, si calcati pe mulciul dintre randuri. Vroiam sa va intreb cum planuiti sa lucrati cu solul in continuare pentru anul urmator?
La modul arati? Daca da , dati mulciul doparte? sau mulciul e destul de gros incat sa nu afecteze compactarea solului chiar daca calcati pe el? nu stiu..is un pic nelamurit aici. Daca ma puteti ajuta v-as fi recunoscator
Sper ca m-am facut inteles, si daca deja ati raspuns la problema asta prin articol sau comentarii si nu am fost atent imi cer scuze.
Multumesc,
Mi-as dori să am în solar raised beds :). Este de departe varianta cu rezultatele cele mai bune, raised beds umplute cu compost. Nu mai aram deloc, doar vom discui usor, dar lucram de zor pentru a strange cat mai multa materie vegetala pentru compost si ne dorim ca in 2-3 ani sa umplem toata gradina cu un strat consistent de compost. În solar mulciul îl vom încorpora in sol şi se va transforma în compost. Afară mulciul se transforma mult mai usor in compost.
Postarea aceasta mi-a umplut sufletul cu frumusete si culoare !
Felicitari pentru tot ceea ce ati realizat si va doresc multa sanatate si putere de munca in continuare ! Bunica m-a impresionat foarte tare pentru ca s-a alaturat familiei in aceasta schimbare despre care vorbeati la inceput. Si ma gandesc ca nu a fost usor drumul parcurs pana aici.
De asemenea, va mai doresc mult succes si de acum inainte pentru ca sigur aveti si alte planuri de viitor !
Gradina este de vis cum bine spunea o doamna intr-un comentariu mai sus ! Totul este aranjat cu multa grija, documentat cu simt de raspundere si cu multa iubire si daruire pentru pamant . Va multumesc pentru informatiile pe care ni le oferiti de fiecare data.
Mi se pare interesanta acea „unealta” folosita pentru plantare. Nu am mai vazut pana acum.
Inchei cu speranta ca va voi putea vizita intr-o zi. Daca as putea micsora dinstanta dintre capitala si Maramures, as face-o intr-o clipa. 🙂
Toate cele bune !
P.S- ah, am uitat sa va intreb ce face catelul cel frumos, sunt curioasa cat de mare a crescut. 🙂
Multumim pt. aprecieri și incurajări și vă așteptăm oricând cu drag să ne vizitați !
Cățelul face foarte bine, este tot un drăgălaș :), chiar dacă la 7 luni are deja vreo 40 kg (această rasă, Kangal Malakli, poate să ajungă la 100 kg).
wow, felicitari! puteti primi vizite? copilul meu ar fi fericit sa vada plantute in mediul lor. si evident, aveti si de vanzare? as vrea mai multe detalii, va rog! articolul este foarte incitant ?
multumesc mult,
ramona
Va primim cu drag. Detalii de contact găsiți aici http://gardenbio.ro/contact.
acum am vazut ca sunteti putin cam departe, dar as veni si maine ? cand vom avea timp de vizitat Maramuresul, sigur trec pe lista si gradina de vis ❤️. va multumesc mult pentru raspuns si pentru visele frumoase. cu drag, ramona
Va așteptăm oricând cu drag să ne vizitați :). Numai bine !
Acest articol mi-a mers direct la suflet. Aveți o gradina cum rar îmi este dat sa vad. Felicitări.. o mie, dacă pot sa transmit asa!
Multumim mult pt. aprecieri. Si eu apreciez munca voastra si articolele pe care le postati. Mult succes cu http://www.magazinuldeacasa.com 🙂 !
Wow, foarte frumos! Mult succes in continuare :)!
Multumim 🙂
Felicitari, felicitari, felicitari!
Sunt foarte impresionata de ceea ce vad, dar mai ales de rosiile din solar, inima de bou, nu am mai vazut niciodata pe acest soi productie asa mare…eu stiam ca acest soi face doar cateva…dar ce am vazut la dvs m-a lasat fara cuvinte!
Inca ceva…cele 30 de soiuri din solar, nu se „corcesc”intre ele, cum se spune, nu se amesteca intre ele si sa rezulte alt soi ?
Multumesc si spor in toate!
Multumim.
Da, soiul Inimă de Bou este printre cel mai productiv din solarul nostru, deși toate soiurile sunt mai puțin productive decât hibrizii F1. Dorim în primul rând ca roșiile noastre să se deosebească prin calitate, gust incomparabil cu cele comerciale.
Deși tomatele au flori perfecte (bisexuate), varietățile (soiurile) se pot ușor încrucișa între ele, probabilitatea fiind cu atât mai mare cu cât grădina este mai ecologică și este populată cu polenizatori (albine, bondari).
Eu am folosit, când tomatele au avut primele etaje florifere, cuști de izolare pentu varietățile de la care am dorit să recoltez semințele. Același procedeu se poate aplica și la ardei și vinete. Distanțele de izolare sunt prea mari pentru aplicarea acestei variante (1-2 km), ceea ce este imposibil de realizat când cultivați mai multe soiuri (sau vecinii). La pepeni aplic polenizare manuală. Sper să am timp să postez un articol despre tehnici de polenizare controlată.