Fetica

Fetica (Valerianella locusta) este o salată bogată în vitamine și foarte rezistentă la frig (poate supraviețui chiar sub zăpadă), ce o cultivăm la Gardenbio și ne asigură toată iarna frunze fragede și proaspete.

 Se cultivă ușor, iubește soarele, dar se mulțumește și cu semiumbra, preferă un sol fertil, bine drenat, germinează de la 5 grade Celsius și rezistă până la -15 grade Celsius. Deoarece are rădăcini superficiale, necesită umezeală constantă, dar fără exces de apă.

O semănăm în toamnă și recoltăm toată iarna, până în primăvară, când odată cu creșterea temperaturilor dezvoltă rapid tulpină floriferă.

Fetica  are un gust ușor de alune, săracă în calorii, dar foarte nutritivă, este bogată în vitamina A, C și B6 și conține fier, potasiu și acizi grași Omega-3.

Așadar, dacă doriți verdeață proaspătă, chiar și iarna, fetica este alegerea ideală!