Fasolea cu ”păstăi la metru”
Fasolea cu ”păstăi la metru”, cunoscută și sub denumirea științifică Vigna unguiculata, este o plantă cățărătoare din familia leguminoaselor, ce se distinge prin păstăile sale foarte lungi, care pot ajunge până la 60-80 cm.
Există mai multe varietăţi de „păstăi la metru”, majoritatea se cultivă în Asia, dintre acestea aş enumera Chinese Green Noodle, Chinese Mosaic Long, Taiwan Black Long, Thai Purple Podded Yard Long, Thai White Long, Thai Soldier Long sau Thai Extra Long.
La Gardenbio am cultivat Chinese Red Noodle, soi heirloom originar din China, de culoare roşu intens, care pe lângă faptul că este foarte prolific, atinge dimensiuni de 80 cm și păstăile nu își pierd culoarea când sunt gătite.
Chiar dacă ating astfel de lungimi impresionante, păstăii sunt foarte gustoşi şi nu sunt deloc aţoşi, planta cățărătoare are un randament foarte bun și poate atinge 2-3 m înălţime, ocupând astfel şi un spaţiu redus.
În România, fasolea cu ”păstăi la metru” a fost introdusă în colecția Băncii de Resurse Genetice și Vegetale (BRGV) de la Buzău în 1986.
În magazinele de specialitate de la noi, se găsesc varietățile Metro Marone și Metro Nero.
Aceste soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în climatul României, având nevoie de zone însorite și o perioadă de maturitate de aproximativ 90 de zile de la semănare.




