Cum să obțineți lăstari de cartofi dulci
Anul trecut am cultivat pentru prima dată cartofii dulci (Ipomoea batatas), soiurile Beauregard și Carolina Ruby. Rezultatele fiind încurajatoare, m-am decis ca anul acesta să aloc un spațiu mai generos în grădină pentru această plantă tropicală. Astfel, am reușit să păstrez cateva exemplare recoltate în toamnă, iar în luna februarie i-am pus în casă, în loc luminos, pe pervazul unei ferestre, pentru obținerea lăstarilor. Am folosit borcane și ghivece de sticlă, în care am pus apă până la jumătatea tuberculilor. După aproximativ o lună, aceștia au dezvoltat rădăcini și au apărut primii lăstari. Când lăstarii au atins o lungime de 15-20 cm i-am tăiat și i-am pus în borcane cu apă, până când au format rădăcini. În partea a 2-a a lunii mai, lăstarii cu rădăcini i-am plantat în strat după schema 70×50 cm și i-am udat bine.
Se dezvoltă bine la temperaturi de 24-28 0C, în sol ușor, bine drenat și bogat în nutrienți. Este foarte important ca pe timpul verii, în perioadele secetoase, să le asigurați umezeală în sol și să le rupeți rădăcinile adventive care cresc din vreji, pentru a dirija forța plantei în tuberculi.
Se recoltează după aproximativ 4 luni, în octombrie sau noiembrie, după prima brumă și se pot păstra până la 6 luni la temperaturi de 12-15 0C , în locuri bine aerisite.
Pentru o bună păstrare pe timpul iernii, este recomandat, dacă este posibil, recoltarea cartofilor într-o perioadă uscată. Deteriorare tuberculului la recoltare, prin zgârieturi sau lovituri, îl expune la mucegai și diverși dăunători. După recoltare se lasă să se usuce timp de 2 săptămâni într-un loc cald , cu umiditate ridicată, temperaturile ideale sunt de 26-29°C, cu un nivel de umiditate de 80 %. Se curăță apoi ușor cu o perie de murdărie, se pun în cutii de carton sau se învelesc în ziare și se depozitează într-o cămară răcoroasă. Temperaturile scăzute, sub 10 0C, dar mai ales în combinație cu umezeală ridicată, întrunesc condițiile ideale pentru a putrezi tuberculii. Din păcate, nerespectarea condițiilor optime de depozitare m-au costat și pe mine pierderea unor exemplare din soiurile Beauregard, pe care mi le-am dorit sa le păstrez pentru obținerea lăstarilor în primăvară.
Pe timpul depozitării verificați cartofii dulci de mai multe ori și eliminați tuberculii care sunt afectați de mucegai, pentru a preveni răspândirea ciupercilor și la alții.
Am insistat mai mult pe condițiile de depozitare pentru cei care doresc să-și păstreze soiuri valoroase și doresc obținerea lăstarilor în anul următor.
Pe lângă Beauregard și Carolina Ruby cultivate în sezonul trecut, anul acesta am reușit să-mi completez colecția de cartofi dulci cu alte 4 soiuri: T65, Murasaki, Burgundy și Bonita.
Buna seara,
am citit articolul dvs. si am fost incantat. In familia noastra se consuma din ce in ce mai mult cartof dulce. Am inteles procesul de producere a rasadului. O sa incerc sa-l produc si eu, dar cred ca daca folosesc cartofii cumparati din magazin, rezultatele nu o sa fie cele dorite (din diferite cauze). Mentionez ca, pentru noi, agricultura este doar hobby (sau, in curand, necesitatea de a manca sanatos). In acest sens, va rog sa-mi spuneti daca aveti rasaduri spre vanzare, la ce pret este firul de rasad, daca vindeti doar de la o anume cantitate in sus, cand incepeti vanzarea si de cat rasad as avea nevoie pentru o suprafata de 30 mp.
Va multumesc
Intr-adevar, cartofii dulci din magazin daca nu sunt ecologici, sunt tratati chimic pentru inhibarea lastaririi, deci sansele sunt mici sa va lastareasca.
Vom avea lastari de vanzare din partea a 2-a a lunii aprilie pe magazinul nostru online http://gardenbio.ro/shop/.
Succes si multa sanatate !
ma intereseaza o cantitate de cartofi dulci pentru a infiinta o cultura ,cum sa procedez?
Vom avea de vanzare lastari de cartofi dulci, diferite soiuri, la inceputul lunii mai. Va rugam sa ne contactati atunci. Multumim.