Cum cultivăm diferite soiuri de ridichi în grădină

Deoarece ridichile vegetează cel mai bine la temperaturi de 15-17 0C cu umiditate ridicată şi constantă, le cultivăm doar primăvara şi toamna. Lipsa apei asociată cu temperaturi ridicate, diferenţele mari de temperatură, determină formarea tulpinei florifere, a ţesuturilor spongioase (îşi pierd frăgezimea) şi acumulează uleiuri eterice în rădăcină (se iuţesc).

Au nevoi de un sol afânat, uşor, bogat în nutrienţi, cum ar compostul.

Seminţele germinează la temperaturi scăzute, începând de la 1-2 0C .

Din luna martie se pot semăna ridichile de lună, acestea se recoltează după 30-45 de zile, înainte de culturile de vară. Se pot asocia cu salata, ceapa, usturoiul, mazărea, intercalate cu morcovii. Ridichile de lună se seamănă la o distanță între rânduri de 10-15 cm, 2-3 cm între plante şi la o adâncimea de 1-1,5 cm. Dacă se seamănă prea adânc ridichile de lună vor dezvolta rădăcini tuberizate deformate.

După recoltarea primelor culturi de vară, cum sunt varza timpurie Red Acre şi Golden Acre, mazărea, guliile, conopida, brocoli, usturoiul, din luna august semănăm ridichi de lună şi iarnă. Ridichile de iarnă au nevoie de 100-120 de zile  până la maturizare. Acestea au un sistem radicular mai bine dezvoltat, ceea ce ajută să suporte mai bine seceta.

Ridichile suportă temperaturi scăzute de până la -60C, iar la cele de iarnă unele soiuri rezistă chiar mai bine la îngheţ.

Soiurile de ridichi de lună pe care le-am cultivat sunt French Breakfast, un soi heirloom ce se cultivă în Franţa încă din 1885, Saxa care se remarcă prin timpul scurt de maturizare de până la 20-30 zile, soi foarte vechi şi popular în Europa.

Dintre soiurile de iarnă China Rose este cel pe care-l cultivăm de 3-4 ani, în fiecare an. Este unul dintre cele mai vechi soiuri de ridichi care se cultivă în lume, cu dimensiune medie, crocant şi puţin pretenţios.

Green Luobo se remarcă prin culoarea alb-verzuie, este una dintre cele 3 culturi cele mai populare folosite în Japonia pentru prepararea de murături specializate.

Chinese Red Meat este un soi deosebit cu pulpa de culoare roşie bogată în antioxanţi, crocantă, nu este iute.

Pusa Jamuni şi Pusa Gulabi deşi sunt soiurile de colecţie excepţionale cu pulpa mov pe care le-am testat anul acesta în grădină, rezultatele nu ne-au mulţumit, din lunile septembrie, octombrie au dezvoltat tulpini florifere.

Minowase este soiul japonez cu care am avut rezultate foarte bune, o ridiche de culoare albă, forma alungită, ajunge până la 2 kg.

Ridichile negre de iarnă pe care le-am cultivat anul acesta sunt Wiener Runder cu formă rotundă şi Long Black Spanish cu formă alungită, exemplare care au depăşit 1 kg.

Sakurajima Giant este soiul heirloom campion de anul acesta. Cultivat pe insula Sakurajima din Japonia încă din 1800 este cunoscut pentru aroma sa fină și mărimea uriaşă. Unele exemplare au ajuns la 100 kg! În mod obișnuit ajunge la 15 kilograme în țara sa natală. Deşi se pot semăna mult mai devreme, le-am semănat doar în august, iar la începutul lunii noiembrie am recoltat 2 exemplare de 2,7 kg şi 3,5 kg.

Seminţe de ridichi
Seminţe de ridichi
Ridichile răsar foarte repede după semănare
Ridichile răsar foarte repede după semănare
Strat cu ridichi de lună asociate cu salată şi mazăre
Strat cu ridichi de lună asociate cu salată şi mazăre
Strat cu ridichi de lună
Strat cu ridichi de lună
Strat cu ridichi de iarnă
Strat cu ridichi de iarnă
Strat cu ridichi de iarnă. Se remarcă în colţ soiul Sakurajima Giant.
Strat cu ridichi de iarnă. Se remarcă în colţ soiul Sakurajima Giant.
Ridichi de lună Saxe
Ridichi de lună Saxe
Ridichi de iarnă China Rose, ceapă şi ridichi de lună Saxe
Ridichi de iarnă China Rose, ceapă şi ridichi de lună Saxe
Ridichi de iarnă China Rose, preferatele din grădină
Ridichi de iarnă China Rose, preferatele din grădină
Ridichi de iarnă China Rose, preferatele din grădină
Ridichi de iarnă China Rose, preferatele din grădină
Ridichi de iarnă Minowase (Mouli)
Ridichi de iarnă Minowase (Mouli)
Ridiche de iarnă Minowase (Mouli)
Ridiche de iarnă Minowase (Mouli)
Ridiche de iarnă Long Black Spanish
Ridiche de iarnă Long Black Spanish
Ridichi de iarnă Green Luobo
Ridichi de iarnă Green Luobo
Ridichi de iarnă Green Luobo
Ridichi de iarnă Green Luobo
Ridichi de iarnă Red Meat şi Minowase
Ridichi de iarnă Red Meat şi Minowase
Ridichi de lună French Breakfast
Ridichi de lună French Breakfast
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridichea uriaşă Sakurajima
Ridiche Sakurajima Giant 2,7 kg
Ridiche Sakurajima Giant 2,7 kg
Ridiche Sakurajima Giant 3,5 kg
Ridiche Sakurajima Giant 3,5 kg

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Translate »